Bahan yang di butuhkan
- Siapkan 50 gram tepung kanji
- Siapkan 50 gram tepung beras
- Siapkan 150 gram tepung ketan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt air kapur sirih(bening)
- Siapkan 180 ml air hangat
- Siapkan 1500 ml air (hanya untuk merebus)
bahan untuk kuah
- Siapkan 250 ml santan dari 1/4 butir kelap
- Siapkan 2 lembar daun pandan daun nya di sobek-sobek lalu di simpul tengahnya
- Siapkan 150 gram gula merah yang sudah di iris
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 garam
- Siapkan1 sdm tepung beras dan larut kan dengan 50 ml air
- Siapkan 5 sdm kelapa muda parut hanya untuk taburan saja
Cara membuat kue bantun bedil yang enak
1. lakukan pencampuran tepung ketan, tepung beras dan tepung kanji menjadi satu
2. larutkan dengan air kapur sirih dan di tanbah dengan air hangat dan bubuhi dengan garam
3. aduk atau uleni adonan hingga licin atau tidak menempel di tangan dan bisa di pulung
4. lakukan pembentukan pada adonan seperti bola-bola kecil dan segera sisihkan
5. lalu didihkan air untuk merebus lalu masukan adonan bola-bola ke dalam air yang mendidih
6. dan masak hingga adonan matang dan mengapung di ke atasangkat dan tiriskan
7. masaklah air dengan santan masukan juga daun santannya gula merah, garam, dan gula pasir
8. aduk-aduk hingga larut dan santannya mendidih
9. kemudian angkat lale saring, dan didihkan kembali masukan juga larutan tepung beras aduk hingga benar-benar rata
10. masukan adonan bola-bola masak dan aduk terus hingga mendidih kembali
11. dan kue ini pun sudah bisa di sajikan dan jangan lupa beri taburan kelapa diatasnya
Resep bantun bedil ini untuk ukuran 6 porsi jika anda ingin mengolah nya lebih banyak tinggal di sesuaikan, sesuai kebutuhan anda karena takaran yang kami berikan hanyalah basic/dasar
Banyak sekali resep yang kami tulis dan banyak sekali manfaatnya bukan, selain resep Bantun Bedil ini kami juga punya resep yang lainnya seperti bubur injin yang enak dan masih banyak lagi yang lainnya, silahkan di coba yaa resep nya dan semoga berhasil.