bahan-bahan untuk bikin kue apem abu merang:
- Siapkan tepung beras sebanyak 200 gram
- Siapkan gula halus sebanyak 100 gram
- Siapkan garam seperlunya
- Siapkan baking powder sebanyak 2 sdt
- Siapkan air soda sebanyak 2 cc
- Siapkan nangka sebanyak 8 mata
- Siapkan tepung terigu sebanyak 125 gram
- Siapkan tape singkong sebanyak 150 gram
- Siapkan santan sebanyak 250 cc
- Siapkan abu merang sebanyak 1 sdm
- Siapkan vanili seperlunya
Cara membuat kue apem abu merang yang enak:
1. Tepung beras diletakan dalam 1 helai yang bersih, kemudian celupkan pada air sebentar saja, angkat. kemudian peras serta tepung pun akan menjadi lembab.
2. Lalu campurkan pada tepung beras yang tadi dengan berturut-turut: tepung terigu, tape, gula, serta garam. diaduk sambil diberi santan perlahan-lahan hingga adonannya menjadi halus selama 25 menit.
3. Baking soda dimasukan bersama serbuk merang, diaduk-aduk sambil diberi air soda. Kemudian masukan vanili.
4. Sesudah semua bahan tercampur dengan rata, kemudian tuangkan pada cetakan kue mangkuk yang telah dilumuri dengan minyak serta panaskan dulu. simpan beberapa potong nangka pada atasnya.
5. Adonan dikukus sekitar setengah jam hingga matang serta merekah. Angkat serta sajikan.
Nah itulah resep kue apem abu merang yang enak, manis, lezat, serta menggugah selera. Semoga resep yang kami jelaskan di atas bermanfaat dan dapat membantu anda dalam proses pembuatan kue apem abu merang. Selamat mencoba