Kan sebentar lagi akan menjelang bulan ramadhan gimana kalau kita sama-sama belajar membuat sebuah resep untuk menu berbuka puasa, kami di sini akan menulis sebuah resep yaitu peluto putu mayang yang segar dan enak, mau tahu tidak cara membuatnya kalau mau tahu simak resepnya yuk lihat di bawah.
Bahan -Bahan Yang Di Perlukan
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka/ tepung kanji
- Siapkan 350 ml santan encer
- Siapkan 100 ml air daun pandan
- Siapkan pewarna makanan warna merah muda dan hijau
- Siapkan 250 gram tepung beras
Bahan saus santan
- Siapkan 250 ml santan sedang
- Siapkan 2 lembar daun pandan sobek-sobek
- Siapkan 750 ml santan sedang
Cara membuat peluto putu mayang yang segar dan enak
1. aduk semua bahan tepung beras dan tepung kanji lalu tambahkan sedikit air lalu aduk hingga tercampur rata
2. siapkan kukusan beri alas dengan daun pisang, kukus adonan tepung sekejap lalu angkat
3. didihkan santan bersama air daun pandan, lalu masukan adonan tepung panas kemudian aduk-aduk hingga licin dan kental lalu angkat.
4. setelah itu bagi lah adonan menjadi 3 bagian , setiapa adonan masing-masing di beri pewarna merah muda dan hijau sisa nya lagi biarkan tetap putih
5. lalu tuangkan adonan putu ke dalam cetakan kue putu mayang lalu tekan hingga adonan keluar
6. biarkan hasil cetakan di atas daun pisang, kukus kembali putu mayang selama kurang lebih 15 menit lalu angkat
Saus santan
7. masak gula merah bersama santan dan daun pandan hingga mendidih dan gula hingga larut, angkat dan saring, setelah di saring sajikan dengan putu mayang.
Untuk 4 porsi
Resep putu mayang nya sudah jadi dan menu ini adalah salah satu untuk berbuka puasa, selamat mencoba nya.