Selain bahan yang mudah di temukan cara pembuatan-nya pun sangat gampang, sekali tidak pake lama dan tidak pake ribet, rasa kue brownies kukus ini sangat lah enak sekali dan tekstur-nya yang begitu lembut , dan bentuknya yang menggugah selera, jadi siapapun orang yang melihat kue brownies kukus mereka akan tertarik untuk mencicipinya, apalagi rasanya bervariasi, ada yang keju , cokelat dan masih banyak juga yang lainnya. sekarang gimana kalau kita simak resep kue browniesnya simak dibawah ini:
Tetapi sebelum kita keresepnya langkah baiknya kita simak dulu sejarah yang mengenai kue brownies kukus yuk simak dulu sejarahnya:
Asal usul Brownies
Pertama kali kue brownies muncul di kalangan publik yaitu pada tahun 1893, dan tepatnya pada saat itu di gelar acara pameran yang digelar oleh suatu kota diamerika,sungguh sangat sulit sekali untuk memastikan asal usul kue brownies ini, konon katanya dari berbagai cerita yang beredar, kue brownies ini datang dari seorang koki yang lupa memasukan baking powder dalam pembuatan kue cokelat, dan alhasil pada saat kue bolu ini di kukus tidak mengembang tidak seperti halnya kue bolu yang di buat, yang seharusnya kue bolu cokelat ini teksturnya lembut, berpori-pori, dan tebal, kue ini malah menjadi bantat, padat dan sedikit basah.
Dan ada juga cerita yang lain dari asal-usul brownies, ada seorang pemuda yang berjualan kue tetapi pada saat itu sedang kerisis keuangan, dan hampir saja toko usahanya bangkrut, dan dia mempunyai seorang kariawan yang masih temannya sendiri, yang selalu menjual kue-kue buatannya, dan pada suatu hari dengan modal terakhir, si pemuda itu membeli bahan untuk membuat kue cokelat, dan selama semalaman suntuk pemuda itu membuat kue cokelat yang enak dan lezat, seperti halnya yang di buat di dalam resep kue cokelat, dan pekerjaannya baru selesai pada saat pajar muncul, dan alangkah kecewnya si pemuda itu karena kue nya tidak seperti apa yang ada di dalam buku panduan tersebut, modal yang terakhir telah habis untuk membuat kue cokelat itu, dan seperti biasanya sang kariawan selalu mengambil kue yang akan di jual buatan majikannya, karena melihat sang majikan lagi tidur lelap karena kelelahan semaleman membuat kue cokelat, si kariawan itu mengambil saja kue cokelat itu untuk di jual, dan para pelanggan pun menikmati kue ini mereka kira ini adalah resep baru dari si pemuda itu mereka malah memesannya lagi pada keesokan harinya, dan ternyata bukan lah gagal tetapi menghasilkan dan si pemuda itu selamat dari kebangkrutan, sekian lah asal usul dari kue brownies, dan mari kita ke cara pembuatan-nya lihat di bawah:
Sebelum kita melanjutkan ketahap-tahap yang lebih lanjut lagi anad harus tahu dulu bahan apa saja yang harus kita siapkan untuk membuat kue brownies kukusnya:
Bahan yang harus disiapkan untuk membuat kue brownies kukus
- Siapkan telur ayam sebanyak 6 butir
- Siapkan tepung terigu 125 gram
- Siapkan cokelat bubuk 50 gram
- Sipakan 1 sdt baking powder 1 sendok teh
- Siapkan minyak goreng 175 gram
- Siapkan keju 100 gram
- Siapkan margarin secukupnya saja
- Siapkan susu kental manis 75 ml
- Siapkan dark cooking chocolate 125
- Siapkan gram gula pasir 225
Jika bahan di atas sudah tersedia dan siap maka kita akan ketahapan yang selanjutnya
Cara untuk membuat kue brownies kukus cokelat keju
langkah pertama
siapkan dahulu loyang yang berukuran 20x10(untuk menjadi 3 loyang) dan olesi dulu dengan margarin, dan lapisi juga dengan baking paper, lalu panaskan dahulu kukusan, lalu tim 100 gram dicampur dengan minyak aduk hingga rata.
langkah kedua
masukan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder(lalu ayak), kocok telur dengan gula hingga mengembang, lalu masukan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu,aduk hingga rata lalu masukan campuran DCC yang telah ditim
langkah yang ketiga
kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian , masukan adonan pertama kedalam loyang, kemudian kukus selama 10 menit, lalu ambil adonan kedua campurkan dengan susu kental manis, tuangkan kedalam loyang lalu kukus lagi selama 10 menit, kemudian masukan adonan sisa hingga habis, lalu kukus lagi selama 20 menit. hingga matang , dan untuk mengetesnya coba saja tusuk dengan lidi
tahap ke-empat
setelah itu langsung dinginkan brownies yang sudah matang, olesi dengan margarin lalu taburi dengan keju parut setengah bagian diagonal dan setengah nya lagi dengan sisa DCC yang diparut, lalu beri taburan chery agar lebih menarik lagi.
Demikian lah resep kue brownies kukus cokelat keju, dan semoga teman-teman dapat menikmati sajian brownies yang lezat dan enak buatan sendiri,selamat mencoba resepnya dan terimakasih sudah mau mampir ke blog kami yang khusus hanya menyajikan resep kue yang enak dan menarik.