Cara membuat kue lemper ayam yang enak

Kue lemper merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan, yang selalu diisi dengan menggunakan abon maupun cincangan daging ayam, serta dibungkus dengan menggunakan daun pisang, pasti banyak sekali orang yang telah tahu dengan makanan ini, bahkan sudah sering melihatnya. kue lemper ini selalu dijadikan sebagai hidangan diacara yang spesial semisal acara pernikahan, hajatan, dan acara spesial yang lain-nya. selain itu kue lemper ini juga selalu dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum anda semua mengkonsumsi makanan yang besar semisal nasi. kue lemper yang menggunakan bahan dasar ketan ini sangat mirip semisal nasi yang dapat mengenyangkan perut kita, sebab mempunyai kandungan karbohidratnya.

Cara membuat kue lemper ayam, resep kue lemper ayam

Kali ini kami akan berbagi resep kue lemper kepada anda semua. buat anda semua yang pengen membuatnya anda semua mampu untuk mencoba membuatnya dirumah. kue lemper ini merupakan salah satu cemilan yang sederhana dan yang banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat luas, dari atas sampai bawah, sebab mempunyai citarasa yang enak. Anda penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya?, jika anda penasaran, tenang saja sebab kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat "KUE LEMPER AYAM YANG ENAK" beserta bahan pelengkap dan langkah-langkah pembuatan-nya.

Bahan-bahan untuk bikin kue lemper ayam:
  • Siapkan ketan secukupnya
  • Siapkan garam sebanyak 1 sdt
  • Siapkan daun pisang buat membungkus
  • Siapkan santan sebanyak 500 cc
  • Siapkan daun pandan sebanyak dua lembar
Bahan buat isi:
  • Siapkan daging ayam seperlunya
  • Siapkan lengkuas sebanyak satu potong, memarkan
  • Siapkan minyak sebanyak 1 sdm
  • Siapkan daun salam sebanyak 1 lembar
  • Siapkan serai sebanyak 1 batang, memarkan
  • Siapkan santan sebanyak dua lembar
Bumbu yang akan dihaluskan:
  • Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt
  • Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung
  • Siapkan asam jawa sedikit
  • Siapkan gula pasir sedikit
  • Siapkan bawang merah sebanyak 4 buah
  • Siapkan kemiri sebanyak 1 butir
  • Siapkan garam seperlunya
Cara membuat kue lemper ayam yang enak:
1. Ketan direndam pada air sekitar 2 jam, lalu tiriskan. kukus ketan setengah matang selama 20 menit, siram dengan menggunakan santan yang telah di didihkan dengan daun pandan serta gula, diaduk sampai merata.
2. Sesudah merata, masukan lagi padaa dandang serta kukus hingga matang selama setengah jam. sesudah matang dinginkan ketan pada atas tampah yang telah dialasi dengan menggunakan daun pisang. ratakan hingga setebal 1 cm, kemudian dipotong dengan ukuran 7 x 4 cm, isi pada tiap potongan dengan isi lemper sebanyak 1 sdt, gulung serta rapatkan pada ujungnya. kemudian bungkus dengan menggunakan daun pisang.
Buat isi:
3. Ayam direbus hingga lunak, kemudian disuwir tipis. tumis bumbu yang telah dihancurkan dengan menggunakan minyak, masukan serai, lengkuas, serta salam. sesudah aromanya harum masukan ayam serta aduk agar merata. campurkan santan serta diaduk kembali hingga kering. Isi kue lemper ini citarasa nya agak sedikit manis.
Itulah resep kue lemper ayam yang enak, lezat, dan menggugah selera. Semoga resep yang kami bagikan kali ini bermanfaat dan dapat membantu anda semua dalam proses pembuatan-nya. Selamat mencoba.
person_outline