Cara membuat ayam bakar ala padang yang enak

Ayam adalah salah satu hewan yang beberapa bagian tubuh yang lain-nya sangat berguna. khasiat dari ayam ini sangat terlihat dalam pemanfaatan dari dagingnya. beberapa masakan olahan dari ayam memang menjadi makanan yang sangat terkenal serta sangat disukai sekali oleh semua kalangan masyarakat luas yang ada di wilayah indonesia. salah satu pembuatan dari ayam yang tidak kalah lezat-nya yaitu ayam bakar dengan menggunakan bumbu ala padang. untuk anda yang tidak menggemari ayam goreng maka olahan daging ayam dengan sistem dibakar ini akan bisa membantu anda pada memenuhi hasrat anda buat menikmati makanan ayam yang satu ini.

Cara membuat ayam bakar ala padang, resep ayam bakar ala padang yang enak

Buat anda yang menyukai memasak, sebetulnya memasak ayam goreng bersama bumbu ala padang ini sama hal nya dengan memasak ayam bakar yang biasa. apabila anda ingin mencoba membuatnya, tetapi anda tidak tahu bagaimana resep dan cara membuatnya, maka santai saja, sebab di hari yang sangat cerah ini kami akan memberikan resep dan cara membuat ayam bakar ala padang yang enak beserta bahan pelengkap dan langkah-langkah pembuatan-nya.

Bahan-bahan untuk bikin ayam bakar ala padang:
  • Siapkan bawang merah sebanyak 5 buah, diiris tipis
  • Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung, diiris tipis
  • Siapkan ayam sebanyak satu ekor, dipotong menjadi 4 bagian, maupun lebih
  • Siapkan serai sebanyak dua batang, memarkan bagian putihnya saja
  • Siapkan air jeruk nipis sebanyak 1 sdt
  • Siapkan asam kandis sebanyak 3 buah
  • Siapkan garam seperlunya
  • Siapkan gula seperlunya
  • Siapkan penyedap rasa seperlunya
  • Siapkan santan sebanyak 200 ml
  • Siapkan minyak goreng seperlunya
Bumbu yang akan dihaluskan:
  • Siapkan merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
  • Siapkan kemiri sebanyak 5 butir, yang sudah disangrai
  • Siapkan cabai merah keriting sebanyak 5 buah
  • Siapkan cabai merah besar sebanyak 5 buah
  • Siapkan jahe sebanyak 3 cm
  • Siapkan kunyit yang sudah dibakar sebanyak 2 cm.
Cara membuat ayam bakar ala padang yang enak:
1. Olesi ayam yang sudah dipotong dengan menggunakan air jeruk nipis serta garam, kemudian tunggu sekitar 15 menit.
2. Minyak dipanaskan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan semisal serai, bawang putih, serta bawang merah sampai aromnya harum.
3. Masukan ayam yang sudah dikasih air jeruk nipis pada minyak yang cukup panas sampai menjadi warna kecokelatan.
4. Tidak boleh lupa buat menuangkan santan encer pada ayam yang sudah dimasak secara perlahan.
5. Tambahkan asam kandis bersama garam, serta gula.
6. Aduk dengan cara pelan-pelan sampai masakan anda mendidih.
7. Masukan santan kental kedalamnya serta diaduk-aduk dengan cara pelan-pelan.
8. Tunggu sampai bumbu dan airnya mengering maupun matang.
9. Sesudah matang, tiriskan, kemudian bakar diatas bara api yang berukuran sedang.
10. Balik-balik ayam sampai matang dengan rata.
11. Sesudah matang, maka anda dapat menghidangkan ayam yang anda masak.
Nah seperti itulah resep ayam bakar ala padang yang enak, nikmat dan menggugah selera. bagaimana mudah bukan? untuk melakukan pembuatan ayam yang satu ini tidak terlalu susah, dan bahan yang dibutuhkan-nya juga sederhana, dan sangat mudah untuk kita dapatkan disekitar kita. Nah jika anda tertarik tunggu apa lagi, silahkan anda untuk mencoba membuatnya dirumah. Selamat menguji coba.
person_outline