Cara membuat ayam goreng serundeng renyah dan nikmat

Ayam goreng serundeng adalah makanan perpaduan antara ayam goreng serta bumbu serundeng kelapa. menu sajian mudah ini dibuat menggunakan cara memberi racikan bumbu ayam rebus, setelah itu kemudian digoreng yang disempurnakan dengan menggunakan tambahan parutan kelapa yang kemudian menjadi serundeng yang ber citarasa gurih, dan bumbu semisal lengkuas akan lebih bisa meresap pada daging ayam. nah untuk lebih jelas-nya lagi, silahkan anda simak cara membuat ayam goreng serundeng renyah dan nikmat, siapkan juga bahan apa saja yang diperlukan serta pelajari juga langkah-langkahnya dengan benar, seperti dibawah ini.

Cara membuat ayam goreng serundeng, resep ayam goreng serundeng renyah dan nikmat

Bahan-bahan untuk bikin ayam goreng serundeng:
  • Siapkan ayam negeri ukuran kecil sebanyak 1 ekor, potong menjadi 4 bagian
  • Siapkan air kelapa sebanyak 350 ml
  • Siapkan daun salam sebanyak 2 helai
  • Siapkan serai sebanyak 2 batang, kemudian memarkan
  • Siapkan minyak goreng secukup-nya
Bumbu yang dihaluskan:
  • Siapkan bawang putih sebanyak 3 buah
  • Siapkan bawang merah sebanyak 5 buah
  • Siapkan ketumbar sebanyak 3/4 sdt
  • Siapkan garam sebanyak 1 sdt
  • Siapkan gula merah sebanyak 1/4 sdt
  • Siapkan kunyit sebanyak 2 cm
  • Siapkan kemiri sebanyak 2 buah, kemudian disangrai
Bumbu serundeng:
  • Siapkan bawang merah sebanyak 4 buah, kemudian haluskan
  • Siapkan bawang putih sebanyak 2 buah, kemudian haluskan
  • Siapkan jinten sebanyak 1/4 sdt, kemudian haluskan
  • Siapkan lengkuas sebanyak 4 cm, kemudian haluskan
  • Siapkan daun salam sebanyak 2 helai
  • Siapkan serai sebanyak 1 batang, kemudian memarkan
  • Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm
  • Siapkan garam secukup-nya
  • Siapkan kelapa sebanyak 250 gram, parut memanjang
  • Siapkan air asam sebanyak 2 sdt
Cara membuat ayam goreng serundeng renyah dan nikmat:
1. Ungkep ayam dengan menggunakan air kelapa, bumbu yang telah dihaluskan,serai,serta daun salam hingga matang.
2. Kemudian angkat. goreng ayam hingga matang atau hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
3. Membuat serundeng: Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus,daun salam,serta serai hingga harum, serta tambahkan garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga rata.
4. Terakhir, tambahkan ayam didalam-nya, aduk-aduk dengan menggunakan api kecil hingga kelapa kering serta kecokelatan. kemudian angkat.
Nah seperti itu-lah resep ayam goreng serundeng renyah dan enak. gimana mudah bukan? apabila anda telah memahami-nya, silahkan anda segera untuk mencoba-nya dirumah,nah bagi anda yang sedang tidak berselera makan, dijamin olahan yang satu ini bisa membangkitkan selera makan anda. Selamat mencoba semoga berhasil.
person_outline