Cara membuat ayam rica-rica yang enak

Ayam rica-rica memang sudah terkenal sampai sejagat raya, sekarang ini sudah banyak tersedia rasa dari ayam rica-rica ini, ada yang menggunakan asam manis serta rasa pedas. untuk membuat ayam rica-rica tidaklah begitu sulit dan tidak membutuhkan waktu yang lama. ayam rica-rica ini terbuat dari bahan utama-nya yaitu daging ayam segar yang ditambah dengan bumbu-bumbu lain-nya. selain rasa pedas-nya yang bikin menggigit, tekstur yang empuk serta rasa gurih-nya daging ayam, membuat olahan yang satu ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih yang masih hangat beserta minum-nya es teh manis ataupun air putih. ayam rica-rica ini juga banyak menggunakan bumbu rempah asli indonesia. untuk lebih jelas-nya lagi silahkan anda simak cara membuat ayam rica-rica yang enak.

Cara membuat ayam rica-rica, resep ayam rica-rica yang enak

Bahan-bahan untuk bikin ayam rica-rica:
  • Siapkan ayam sebanyak 1 ekor, kemudian potong
  • Siapkan bawang putih sebanyak 6 buah, kemudian dicincang
  • Siapkan garam sebanyak 1 sdm
  • Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt 
  • Siapkan air sebanyak 500 cc
  • Siapkan air jeruk nipis atau air jeruk lemon sebanyak 2 sdm
  • Siapkan daun kemangi sebanyak 1 ikat
  • Siapkan tomat sebanyak 3 buah, kemudian iris
  • Siapkan daun bawang sebanyak 3 batang, kemudian potong
  • Siapkan lengkuas sebanyak 5 cm, memarkan kemudian iris
  • Siapkan serai sebanyak 2 batang, lalu iris bagian putih-nya saja
  • Siapkan daun salam sebanyak 2 helai
  • Siapkan jahe sebanyak 3 cm, memarkan kemudian iris
  • Siapkan bawang merah sebanyak 8 buah
  • Siapkan cabai merah besar sebanyak 20 buah
  • Siapkan cabai rawit merah sebanyak 10 buah
  • Siapkan minyak goreng secukup-nya
Cara membuat ayam rica-rica yang enak:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan lengkuas,daun salam.serai,serta jahe, kemudian aduk.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, bubuhi dengan garam,lada,serta air. kemudian masak hingga setengah matang serta tambahkan air jeruk,daun kemangi,daun bawang,serta tomat, lalu aduk sebentar.
3. Bakar ayam diatas bara api, sambil diolesi menggunakan sisa bumbu hingga matang.
4. Hidangkan ayam rica-rica dengan siraman sisa bumbu tadi diatas-nya.
Demikianlah resep ayam rica-rica yang enak. semoga anda terinspirasi dengan resep yang kami bagikan ini. silahkan anda praktekkan dirumah dengan kreasi serta variasi sendiri. Sekian semoga bermanfaat.
person_outline