Cara membuat bebek cabe hijau super enak

Bagi anda pecinta kuliner, pasti sudah tidak tidak asing lagi dengan resep kami yang satu ini yaitu bebek cabe hijau. olahan yang satu ini terbuat dari bahan utama-nya yaitu daging bebek yang segar yang dipadukan dengan bumbu cabe hijau yang pedas tetapi memiliki citarasa yang nikmat dan bikin ketagihan. bebek cabe hijau ini sudah banyak disajikan di warung-warung makan ataupun di resto berbintang sekalipun. tetapi dari pada anda membeli-nya di luar sana, mending anda buat sendiri dirumah dengan kreasi serta variasi sendiri. bagi anda penggemar olahan makanan yang ber citarasa pedas,nah tidak ada salah-nya untuk mencoba resep kami yang satu ini. silahkan anda simak cara membuat bebek cabe hijau super enak.

Cara membuat bebek cabe hijau super, resep bebek cabe hijau super enak

Bahan-bahan untuk bikin bebek cabe hijau:
  • Siapkan bebek atau mentok sebanyak 1 ekor (750 gram)
  • Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah
  • Siapkan garam sebanyak 1/2 sdm
  • Siapkan cuka sebanyak 2 sdm
  • Siapkan minyak goreng sebanyak 2 sdm (untuk menumis)
  • Siapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar
  • Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Siapkan serai sebanyak 1 batang, ambil bagian putih-nya saja, lalu memarkan
  • Siapkan air sebanyak 750 ml
Bumbu yang dihaluskan:
  • Siapkan cabe hijau sebanyak 200 gram
  • Siapkan lengkuas sebanyak 2 cm
  • Siapkan jahe sebanyak 2 cm
  • Siapkan bawang putih sebanyak 4 buah
  • Siapkan bawang merah sebanyak 10 buah
  • Siapkan kunyit sebanyak 2 cm, lalu sangrai
  • Siapkan kemiri sebanyak 1 buah, lalu sangrai
  • Siapkan garam sebanyak 1/2 sdm
Taburan:
  • Siapkan cabai hijau sebanyak 5 buah, lalu memarkan, lalu tumis
  • Siapkan bawang merah goreng sebanyak 2 sdm
Cara membuat bebek cabe hijau super enak:
1. Bebek disiangi. lalu gosok-gosok daging bebek dengan menggunakan jeruk nipis sampai lendir-nya hilang, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Potong bebek menjadi 4 bagian. lalu aduk potongan bebek,garam,cuka, sampai rata.kemudian biarkan selama 15 menit, bilas serta tiriskan.
3. Tumis bumbu halus,daun kunyit,daun jeruk,serta serai hingga harum,tambahkan bebek,dan aduk-aduk sampai bebek berubah warna.
4. Tuang air, lalu masak bumbu sampai matang dan kental. kemudian angkat.
5. Taburi menggunakan bahan taburan, lalu segera sajikan.
Nah itulah resep bebek cabe hijau super enak. mudah bukan? soal rasa tidak perlu ditanya lagi, karena sudah pasti nikmat dan menggugah selera. dijamin olahan ini dapat memanjakan lidah anda. Sekian semoga bermanfaat.
person_outline