Colenak merupakan salah satu makanan khas indonesia, tepatnya adalah kota kembang bandung. colenak terbuat dari bahan dasar-nya yaitu tape atau orang sunda menyebut-nya dengan sebutan peuyeum. tape terbuat dari singkong yang di permentasikan dan ditambah dengan bahan-bahan lain-nya. dinamakan colenak karena berasal dari bahasa sunda yaitu di cocol enak, nah itulah sebabnya mengapa olahan ini dinamakan colenak. colenak yaitu tape atau peuyeum yang dibakar kemudian ditambah dengan siraman saus gula merah yang telah dicairkan terlebih dahulu. tetapi siapa sangka, permukaan gosong yang terdapat pada tape singkong merupakan bagian terenak yang ditunggu-tunggu oleh para penikmat-nya.
Penyajian colenak, biasa-nya disajikan dalam wadah kecil yang didalam-nya terdapat cairan gula merah serta parutan kelapa, yang membuat colenak ini menjadi terasa benar-benar nikmat. ternyata untuk membuat colenak ini sangat mudah dan praktis serta tidak memerlukan waktu yang lama. nah untuk lebih jelas-nya lagi silahkan anda simak cara membuat colenak spesial yang enak, simak juga bahan apa saja yang digunakan serta pelajari pula langkah-langkahnya dengan benar seperti dibawah ini.
Bahan-bahan untuk bikin colenak:
Siapkan tape sebanyak 1/2 kgCara membuat colenak spesial yang enak:
Siapkan kelapa parut sebanyak 1 ons
Siapkan gula merah atau gula kawung sebanyak 1 ons
Siapkan vanili secukup-nya
Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt
1. Bakar tape hingga matang.Nah seperti itulah resep colenak spesial yang enak. gimana mudah bukan? apabila anda telah memahami-nya silahkan anda buat sendiri dirumah, karena membuat-nya sangat mudah dan praktis serta waktu yang dibutuhkan pun tidak terlalu lama. colenak ini sangat cocok dijadikan teman disaat sedang santai ataupun saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba.
2. Campurkan kelapa parut, gula,vanili,serta garam.
3. Diamkan hingga kelapa hingga bersatu dengan gula.
4. Terakhir potong-potong tape, kemudian siram dengan menggunakan kelapa parut serta gula.