Cara membuat ikan patin asam pedas ala padang yang lezat

Ikan patin merupakan semacam ikan yang banyak serta gampang kita temui di wilayah indonesia. semacam ikan ini biasanya dijual dengan berbagai macam ukuran dari ukuran yang sedang sampai jumbo. ikan patin ini mempunyai citarasa yang sangat gurih, enak, dan mempunyai tekstur yang sangat lembut dan selain itu ikan patin ini juga mempunyai kandungan nutrisi yang sangat banyak sekali disukai oleh semua kalangan masyarakat luas. banyak sekali orang yang sering bilang membuat ikan patin ini merasa susah, sebab bumbu yang susah meresap ke dagingnya. apabila anda sedang mencari sebuah resep yang spesial, maka anda dapat mencoba buat mempraktekkan resep dan cara membuat ikan patin asam pedas ala padang yang lezat.

Bahan-bahan untuk bikin ikan patin asam pedas ala padang:

• Siapkan ikan patin sebanyak dua ekor 
• Siapkan air sebanyak 2 ml
• Siapkan jeruk nipis sebanyak dua buah, peras airnya diambil
• Siapkan belimbing wuluh sebanyak 5 buah, 
• Siapkan daun kunyit sebanyak dua lembar
• Siapkan daun salam sebanyak 4 lembar
• Siapkan asam kandis sebanyak 4 buah
• Siapkan gula serta garam seperlunya

Bumbu yang akan dihaluskan:

• Siapkan ruas jahe sebanyak 2 cm
• Siapkan kunyit sebanyak 2 cm
• Siapkan lengkuas sebanyak 2 cm
• Siapkan cabai merah besar sebanyak 100 gram
• Siapkan cabai merah rawit sebanyak 100 gram
• Siapkan bawang merah sebanyak 7 buah
• Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung
• Siapkan kemiri sebanyak 3 butir, hancurkan

Cara membuat ikan patin asam pedas yang lezat:

1. Ikan patin dicuci hingga bersih pada air yang mengalir agar seluruh kotoran-nya hilang.
2. Ikan dipotong menjadi 2 bagian, apabila ikan berukuran besar.
3. Kalau memakai ikan yang berukuran kecil maka, badan ikan dibelah menjadi dua bagian.
4. Olesi seluruh bagian daging ikan dengan menggunakan air jeruk nipis, simpan pada panci seta diamkan kira-kira 10 menit. diamkan sedikit lama supaya bau amis padi ikan menghilang dengan menggunakan air jeruk nipis.
5. Masukan air pada wajan maupun panci besar. masukan seluruh bumbu yang telah dihaluskan serta masak seluruh bumbu matang. diamkan sampai airnya mendidih serta bumbu larut.
6. Masukan ikan saat bau amisnya sudah hilang. masak dengan menggunakan api yang berukuran kecil sampai seluruh bumbu meresap pada bagian daging ikan.
7. angkat serta sajikan hidangan yang satu ini selagi masih hangat.

Seperti itulah resep ikan patin asam pedas ala padang yang lezat, dan nikmat, bagaimana sangat praktis bukan? membuat ikan patin asam pedas ini sangat mudah sekali, dan bahan yang digunakan-nya pun sangat sederhana dan sangat gampang untuk kita dapatkan. nah jadi jika anda tertarik dengan masakan yang satu ini, maka silahkan anda untuk segera mencoba mempraktekkan-nya dirumah bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba

person_outline Hermansyah 

Resep padang