Cara membuat kue lopis hitam putih yang nikmat

Mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan resep yang selalu kami bagikan kepada anda semua, namun kami jamin resep yang kami bagikan kali ini tidak kalah enak dan nikmat dari resep-resep yang kami bagikan sebelum-nya kepada anda semua, yaitu kue lopis hitam putih. kue lopis hitam putih ini memiliki citarasa yang manis dan nikmat. nah bagi anda yang ingin mencoba resep yang kami bagikan ini, silahkan anda simak cara membuat kue lopis hitam putih yang nikmat, seperti dibawah ini.

Bahan-bahan untuk bikin kue lopis hitam putih:

• Siapkan beras ketan putih sebanyak 200 gram
• Siapkan beras ketan hitam sebanyak 200 gram
• Siapkan air kapur sirih sebanyak 2 sdm
• Siapkan garam sebanyak 2 sdt
• Siapkan daun pisang untuk membungkus secukup-nya
• Siapkan tali untuk mengikat secukup-nya
• Siapkan air untuk merebus
• Siapkan garam secukup-nya

Bahan untuk bikin kinca:

• Siapkan gula merah sebanyak 200 gram, kemudian sisir
• Siapkan gula pasir sebanyak 50 gram
• Siapkan air sebanyak 400 ml
• Siapkan daun pandan sebanyak 3 helai, kemudian potong-potong
• Siapkan nangka yang telah dipotong-potong dadu 1/2 cm sebanyak 3 sdm

Bahan untuk campuran:

• Campurkan jadi satu, kukus 1/2 buah kelapa kemudian buang kulit ari dan parut memanjang, dan 1/2 sdt garam

Cara membuat kue lopis hitam putih yang nikmat:

1. Membuat lopis: rendam masing-masing beras ketan secara terpisah selama 2 jam, tiriskan kemudian aduk masing-masing bersama 1 sdm air kapur sirih dan 1 sdt garam sampai merata. lalu kukus masing-masing dalam dandang sampai setengah matang, kemudian angkat.
2. Ambil selembar daun pisang, buat contong, masukkan beras ketan (hitam dan putih) kemudian kukus dalam-nya sampai penuh. tutup dan bungkus bentuk segitiga, ikat dengan menggunakan tali erat-erat agar daun tidak robek sewaktu direbus. ulangi hingga adonan habis.
3. Kemudian rebus ketan hitam dan putih yang telah dibungkus dalam panci berisi air yang telah digarami secara terpisah sampai bungkusan terebus semua-nya. dan masak kurang lebih selama 4 jam. jika air perebus-nya habis tambahkan air panas secukup-nya. setelah cukup matang, kemudian angkat dan tiriskan dan biarkan dingin.
4. Membuat kinca: simpan gula merah,gula pasir,air serta daun pandan dalam panci. kemudian masak sampai larut serta mengental. masukkan nangka, kemudian aduk sebentar dan angkat.
5. Penyajian: buka lopis dari pembungkus-nya dan simpan diatas piring saji serta taburi dengan kelapa parut kinca.  

Itulah resep kue lopis hitam putih yang nikmat. bagaimana mudah bukan? apabila anda tertarik maka silahkan untuk mencoba-nya sendiri dirumah dan ditambah dengan kreasi serta variasi sendiri. dijamin kue lopis hitam putih ini dapat memanjakan lidah anda. Sekian selamat mencoba.

person_outline Hermansyah 

Kue Basah